「酒米プロジェクト（稲刈り）」

　（ 2017 / 9 / 24  開催 ）

 ５月に手植えした小さな酒米の苗。

 今年は雨が長く続く夏となり、生育も不安でしたが、すくすくと育ち大きくなった稲は、予定より早く収穫を迎えることとなりました。
 黄金色の酒米は、田んぼ一面に広がり、予想を上回る収穫量にひとまずほっとしています。

 この日は、稲を干す為のハゼを組み立てるところから始まりました。

 刈った稲をワラでしばり、はぜかけしていきます。

 参加者２５名全員で連携しながら、無事稲刈りは終了。

 １０日～２週間ほど干して、脱穀を迎えます。

 どんなお酒になるのかな。とても楽しみです！